Blast Chiller & Freezer 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1 KING TROLLEY 20.1.75 COMPACT EVERLASTING Ιταλίας

Blast Chiller & Freezer 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1 KING TROLLEY 20.1.75 COMPACT EVERLASTING Ιταλίας.

• Χωρητικότητα 20 GN 2/1.
• Δυνατότητα τοποθέτησης τροχήλατου 2 x GN 1/1 ή 1 x GN 2/1 ή 1 x 40 x 60 εκ.
• Ηλεκτρονικό προγραμματιζόμενο χειριστήριο.
  
• Λογισμικό HACCP με ικανότητα αποθήκευσης 9 συμβάντων ανά συναγερμό.
• Ικανότητα ταχείας ψύξης 80 κιλών φαγητού από 90°C στους +3ºC.
  
• Ικανότητα ταχείας κατάψυξης 55 κιλών φαγητού από 90°C στους -18°C.
  
• Πρόγραμμα Soft Blast Chilling & Soft Blast Freezing για ευαίσθητα προϊόντα όπως πχ ψάρια και λαχανικά.
• Πρόγραμμα Hard Freezing & Hard Chilling για γρήγορή ψύξη ανθεκτικών φαγητών όπως κρεατικά, πουλερικά κλπ.
• To Chiller διατηρεί τα προιόντα στους +3ºC ή στους -18ºC αναλόγως το πρόγραμμα που έχει επιλεγεί.
• Δυνατότητα καταγραφής των προγραμμάτων chilling - freezing και των αποθηκευτικών προγραμμάτων.
• Serial σύνδεση για προγράμματα καταγραφής.
  
• Θύρα USB για να αποθηκεύουμε και να μεταφέρουμε δεδομένα.
• Μόνωση 100 χιλιοστών.
  
• Δυνατότητα τοποθέτησης λαμπών UV για αποστείρωση του εσωτερικού, (προαιρετικό).
• Λείτουργεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μέχρι 43°C.
• Συμπεριλαμβάνεται ενσωματωμένο ψυκτικό μηχάνημα.
• Κατάλληλο για κάθε είδους φαγητά, γλυκά, λαχανικά, φρούτα κλπ.
• Ιδανικό για εστιατόρια, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, catering, και γενικά κάθε είδους επιχείρηση μαζικής εστίασης.