Φούρνος Αερίου Ατμού Αέρα (Combi Steamer) 20GN 2/1 FDA-20 ANINOX Ελλάδος

• Χωρητικότητα: 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1.

Μαγειρεύει με 3 λειτουργίες:

1. Αερόθερμο ψήσιμο χωρίς ατμό: 30-270°C. (CONVECTION)
2. Ατμομαγείρεμα (ατμος 100%) 30-118°C, με αυτόματη επαναφορά reset. (STEAMER)
3. Συνδυασμός αερόθερμου ψησίματος με ατμό: 30-270°C με μεταβλητή ποσόστωση της υγρασίας, COMBINATION.

Προαιρετικά δυνατότητα τοποθέτησης καταωνιστήρα στην οροφή του θαλάμου για ημιαυτόματο πλύσιμο.

Χειροκίνητος χειρισμός - ηλεκτρομηχανικού πάνελ.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Ηλεκτρομηχανικό πάνελ με επιλογέα προγραμμάτων.
• Χρονοδιακόπτης 2 h.
• Μπουτόν ημιαυτόματου πλυσίματος (προαιρετικά).
• Μέθοδος ατμοποίησης και ύγρανσης με ψεκασμό (injection).
• Θερμική ισχύς: 48 kW.
• Hλεκτρική ισχύς 2 x 0.55 KW.
• 2 μοτέρ 3/4 HP, 900-1400 rpm.
• Ηλεκτρομαγνητικός αισθητήρας πόρτας.
• Παροχή νερού 3/4 ΄΄(ελάχιστη πίεση 2 bar).
• Αποχέτευση Φ43 mm.
• Διάφραγμα ανεμιστήρα-θαλάμου κλειστού τύπου για στοχευμένη έξοδο του θερμού αέρα στο θάλαμο.
• Κλείστρο πόρτας διπλής μανδάλωσης.
• Υλικό θαλάμου inox 1.5 mm 18/10 με καμπύλες 60mm για εύκολο καθαρισμό.
• Ρυθμιζόμενα ποδαρικά ανοξείδωτα 2’’ με εύρος διαδρομής 50mm.