Βραστήρας Ζαχαροπλαστικής 100 Lt C1002E DE DIANELI Ιταλίας

Βραστήρας Ζαχαροπλαστικής 100 Lt C1002E DE DIANELI Ιταλίας.

• Ιδανικός για κρέμα ζαχαροπλστικής, κρέμες, μαρμελάδα, λιώσιμο σοκολάτας, σιρόπια κ.α.
• Μέγιστη χωρητικότητα κάδου: 100 λίτρα.
• Κάδος ανοξείδωτος, σκελετός από βαμμένο χάλυβα.
• Inox καζάνι με διπλά τοιχώματα όπου ανάμεσα τους υπάρχει θερμικό λάδι για να προστατεύει το προϊόν και να μην κολλάει στα τοιχώματα.
• Χειροκίνητη ανατροπή του καζανιού.
• Αναδευτήρας inox με μοτέρ 2 ταχυτήτων.
• Βράζουν σαν μπαιν-μαρί πολύ γρήγορα και ομογενοποιημένα.
• Ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας και ψηφιακές ενδείξεις λειτουργιών.
• Χρονοδιακόπτης που σταματάει τη λειτουργία του μηχανήματος όταν ανοίξουμε.
• Διακόπτης πανικού για την άμεση παύση της λειτουργίας.