Ελληνικά 
English 
Εξοπλισμός εστιατορίου - Εξοπλισμός κουζίνας εστιατορίου
Όλος ο επαγγελματικός εξοπλισμός που θα χρειαστείτε για το εστιατόριο, την επαγγελματική κουζίνα ή το χώρο μαζικής εστίασης. Περιηγηθείτε σε μία μεγάλη γκάμα προϊόντων κορυφαίας ποιότητας και εξαιρετικής αντοχής για να δημιουργήσετε την πιο άρτια, λειτουργική και αποτελεσματική κουζίνα για την επιχείρησή σας. Στον εξοπλισμό που θα χρειαστείτε για την επαγγελματική κουζίνα περιλαμβάνονται:
Επαγγελματικοί φούρνοι
Ο επαγγελματικός φούρνος που θα επιλέξετε είναι ζωτικής σημασίας για την επιχείρησή σας αφού θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση, το σωστό ψήσιμο και την υφή των φαγητών σας. Όταν επιλέγετε επαγγελματικό φούρνο θα πρέπει να έχετε υπόψιν τη χρήση στην οποία απευθύνεται, την παραγωγικότητα που θέλετε να έχει η κουζίνας σας, τα είδη μαγειρέματος και ψησίματος που θέλετε να καλύψετε, την απόδοση και την εργονομία του.
Προτάσεις επαγγελματικών φούρνων:
Φούρνος Αερόθερμος Convection 4 Ταψιά GN 1/1 - 40 x 60 εκ. A410 SMEG Ιταλίας
Φούρνοι BBQ - Φούρνοι Ξυλοκάρβουνο
Ο φούρνος με ξυλοκάρβουνο χαρίζει κορυφαίο γευστικό αποτέλεσμα που συνδυάζει το ζουμερό ψήσιμο του φούρνου με την παραδοσιακή γεύση του ψησίματος στα κάρβουνα. Είναι κατάλληλος για κάθε είδους κουζίνα μαζικής εστίασης και επιλέγεται από κορυφαίους σεφ ανά τον κόσμο χάρη στη μοναδική γεύση που χαρίζει στα φαγητά. Μπορούν να ψήσουν τέλεια κάθε είδους κρεατικού, θαλασσινού ακόμα και λαχανικών, θωρακίζοντας μέγιστη υγρασία στο εσωτερικό, δίνοντας ένα μοναδικό ζουμερό αποτέλεσμα.
Προτάσεις φούρνων BBQ και ξυλοκάρβουνου:
Φούρνος Ξυλοκάρβουνο για 50-65 Κουβέρ KOPA Σλοβενίας
Φούρνος Ξυλοκάρβουνο για 45 Κουβέρ ROASTER 54 BIOKAN Ελλάδος
Φούρνος Ξυλοκάρβουνο με Θερμαντικό Ράφι για 50-65 Κουβέρ "BLACK" KOPA Σλοβενίας
Φούρνος Ξυλοκάρβουνο για 80-100 Κουβέρ "BLACK" KOPA Σλοβενίας
Φούρνος Ξυλοκάρβουνο για 110 Κουβέρ ROASTER 76 BIOKAN Ελλάδος
Φούρνος Ξυλοκάρβουνο με Θερμοθάλαμο για 50-65 Κουβέρ "INOX-GOLD" KOPA Σλοβενίας
Ψησταριές Parilla & Robata
Οι ψησταριές Robata, Parilla, Hibachi και Yakitori έχουν διεθνείς ρίζες και έχουν ενσωματωθεί σε σύγχρονες επαγγελματικές κουζίνες όλου του κόσμου. Οι ψησταριές Robata αποτελούν ολοένα και αυξανόμενη τάση στις επαγγελματικές κουζίνες ανά τον κόσμο. Η λέξη «Robata» αναφέρεται σε ιαπωνική μέθοδο μαγειρέματος με κάρβουνα σε μία φαρδιά εστία, που μοιάζει με μπάρμπεκιου. Για αργεντίνικο ψήσιμο, ευελιξία και παραγωγικότητα στην κουζίνα, επιλέξτε μία ψησταριά Parrilla. Οι ψησταριές Parrilla αποτελούνται από μία σχάρα με σύστημα ανύψωσης για ρύθμιση της θερμοκρασίας και μία εστία από πυρίμαχα τούβλα από χαμότ που συσσωρεύουν τη θερμότητα για τέλειο ψήσιμο. Οι ψησταριές Hibachi και Yakitori είναι κομψές επιτραπέζιες ψησταριές που προορίζονται και για μαγείρεμα μπροστά στον πελάτη.
Προτάσεις ψησταριών Parilla και Robata:
Ψυγεία Ωρίμανσης Κρεάτων
Το μυστικό του γευστικού και μαλακού κρέατος κρύβεται στο σωστό σίτεμα. Τα Ψυγεία Ωρίμανσης Κρεάτων χρησιμοποιούνται από κορυφαίους σεφ σε όλο τον κόσμο αφού χαρίζουν το ιδανικό σίτεμα στο κρέας, καθιστώντας το πιο τρυφερό και πιο απολαυστικό. Τα Ψυγεία Ωρίμανσης Κρεάτων (Dry Agers) είναι επίσης ιδανικά για την ωρίμανση αλλαντικών και τυριών. Στο Kitchen Pro θα βρείτε επιλεγμένα ψυγεία ωρίμανσης που καλύπτουν με αξιοπιστία κάθε ανάγκη της επιχείρησής σας.
Προτάσεις ψυγείων ωρίμανσης κρεάτων:
Επαγγελματικό Ψυγείο Ωρίμανσης Κρεάτων 125 λίτρων Master125 CASO Γερμανίας
Επαγγελματικό Ψυγείο Ωρίμανσης Κρεάτων 380 λίτρων Master380 CASO Γερμανίας
Επαγγελματικό Ψυγείο Ωρίμανσης Κρεάτων 700 MEAT GLASS EVERLASTING Ιταλίας
Επαγγελματικό Ψυγείο Ωρίμανσης Κρεάτων 700 MEAT BLACK EVERLASTING Ιταλίας
Επαγγελματικό Ψυγείο Ωρίμανσης Κρεάτων MEAT 1500 BLACK EVERLASTING Ιταλίας
Επαγγελματικές Συσκευές Μαγειρικής - Ψήσιμο
Ανακαλύψτε μία μεγάλη ποικιλία από εξειδικευμένες συσκευές μαγειρικής και ψησίματος που καταφέρνουν συγκεκριμένους τρόπους μαγειρέματος και χαρίζουν μοναδική γεύση στο φαγητό αλλά και ιδιαίτερη ευκολία στη χρήση. Με συσκευές όπως βραστήρες ζυμαρικών, μηχανήματα γύρου, καρβουνιέρες, κοτοπουλιέρες, πλατώ, φριτέζες, ψησταριές, grill - σχαριέρες, sous vide, wok, robata, επαγγελματικές εστίες και επαγγελματικές κουζίνες κ.α. θα κάνετε τη δουλειά σας πιο εύκολη και θα μπορέσετε να ολοκληρώσετε συνταγές με μοναδική γεύση και αποτέλεσμα που δεν θα μπορούσε διαφορετικά να έχει επιτευχθεί.
Προτάσεις επαγγελματικών συσκευών μαγειρικής και ψησίματος:
Επιτραπέζια Κουζίνα Αερίου 6 Εστιών 120 x 70 εκ. C2GCU15TT ATA srl Ιταλίας
Επαγγελματική Κουζίνα Αερίου 4 Εστιών + Φούρνο Αερίου 1/1 GN S700 80 x 70 εκ. C2GCU10FF ATA srl Ιταλίας
Grill Αερίου Διπλό Νερού 82 x 69 εκ. ARTEMIS 2 ECO VRETTOS Ελλάδος
Επιδαπέδια Διπλή Φριτέζα 10 + 10 Λίτρων 70 x 80 εκ. C2EFG1010 ATA srl Ιταλίας
Προετοιμασία - Επεξεργασία
Εδώ θα βρείτε όλο τον επαγγελματικό εξοπλισμό εστίασης που θα σας βοηθήσει στην προετοιμασία του φαγητού. Επιλέξτε ανάμεσα σε δεκάδες προϊόντα που θα κάνουν τη δουλειά του σεφ πιο εύκολη και τη ροή εργασίας πιο γρήγορη, όπως μηχανές επεξεργασίας και κοπής κρεάτων, κοπτικά λαχανικών, τυριών και αλλαντικών, αποφλοιωτές πατατών, αποξηραντές τροφίμων, αποστειρωτές, καπνιστήρια, πλυντήρια λαχανικών - οστρακοειδών, πολτοποιητές, φορμαριστικά μπιφτεκιών, ζαμπονομηχανές, πριονοκορδέλες κ.α.
Προτάσεις επαγγελματικών συσκευών προετοιμασίας και επεξεργασίας:
Κοπτικό Λαχανικών & Πολτοποιητής R 201 XL ROBOT COUPE Γαλλίας
Ζαμπονομηχανή Πλάγιας κοπής 25 εκ. με Ιμάντα MOD.250 AFP ESSEDUE Ιταλίας
Επαγγελματικά Ψυγεία & καταψύκτες
Επιλέξτε τα σωστά επαγγελματικά ψυγεία για τη σίγουρη ασφάλεια των προϊόντων σας αλλά και τη μέγιστη απόδοση και εργονομία στον επαγγελματικό σας χώρο. Τα επαγγελματικά ψυγεία διατίθενται σε πολλά σχήματα και μεγέθη ενώ υπάρχουν και εξειδικευμένοι τύποι ψυγείων που έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά ή είναι σχεδιασμένα για να καλύπτουν συγκεκριμένες επαγγελματικές ανάγκες. Επιλέγοντας ψυγείο ή ψυγεία για την επιχείρησή σας καλό θα είναι πρώτα να γνωρίζετε τι χρήση θα έχουν, πού θα τοποθετηθούν, αν θα φαίνονται ή αν θέλετε να σας βολεύουν στη χρήση. Στην kitchenPRO θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από ψυγεία πάγκους, όρθια ψυγεία θαλάμους, ψυγεία αναψυκτικών, συντηρητές κρασιών κλπ
Προτάσεις επαγγελματικών ψυγείων και καταψυκτών:
Επαγγελματικό Ψυγείο Θάλαμος-Συντήρηση -2ºC/+8ºC CAP172/SL Slim Line INOMAK Ελλάδος
Επαγγελματικό Ψυγείο Πάγκος Συντήρηση 134.5 x 70 εκ. με 2 Πόρτες PNRP99 INOMAK Ελλάδος
Επαγγελματικό Ψυγείο Ωρίμανσης Κρεάτων 700 MEAT GLASS EVERLASTING Ιταλίας
Επαγγελματικό Ψυγείο Πάγκος Τοστ - Σαλατών 90 x 70 εκ. 2 Πόρτες GN 1/1 CR90A COOLHEAD Ιταλίας
Επαγγελματικό Ψυγείο Βιτρίνα Αναψυκτικών 60 εκ Πλάτος x 186 εκ Ύψος D372 SCM 4 KLIMASAN
Blast Chiller
Οι blast chillers ή Shock Freezers αποτελούν ιδιαίτερα χρήσιμες συσκευές σε μια επαγγελματική κουζίνα αφού μπορούν να ψύχουν γρήγορα τα τρόφιμα. Συνήθως διαθέτουν ράφια για GN και διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Ονομάζονται και συσκευές ταχείας ψύξης αλλά είναι περισσότερο γνωστά ως τσίλερ. Η σωστή επιλογή blast chiller μαζί με ανάλογης χωρητικότητας επαγγελματικό φούρνο, θα σας επιφέρει τεράστιο κέρδος σε χρόνο, εργατικό κόστος καθώς και στην φύρα των τροφίμων.
Προτάσεις blast chiller:
Blast Chiller & Freezer 3GN 2/3 RF 23A COOLHEAD Ιταλίας
Blast Chiller & Freezer 15GN 1/1 RF150 COOLHEAD Ιταλίας
Blast Chiller & Freezer PROF ABF TRAY 20 GN 1/1 EVERLASTING Ιταλίας
Επαγγελματικά Πλυντήρια Πιάτων Ποτηριών Σκευών
Επιλέξτε το επαγγελματικό πλυντήριο πιάτων, ποτηριών και σκευών ή το επαγγελματικό πλυντήριο τούνελ που ταιριάζει στις ανάγκες της επιχείρησής σας μέσα από τη μεγάλη ποικιλία επαγγελματικών πλυντηρίων πιάτων & ποτηριών της kitchenpro. Στην κατηγορία θα βρείτε επίσης γυαλιστικά - στεγνωτικά για μαχαιροπίρουνα καθώς και επαγγελματικούς αποσκληρυντές - αφαλατωτές νερού για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα και τη διάρκεια ζωής του επαγγελματικού σας πλυντηρίου πιάτων/ποτηριών/σκευών.
Προτάσεις επαγγελματικών πλυντηρίων πιάτων ποτηριών σκευών:
Επαγγελματικό Πλυντήριο Ποτηριών και Πιάτων καλάθι 35x35 εκ. PS G35-20-B SILANOS Ιταλίας
Επαγγελματικό Πλυντήριο Ποτηριών και Πιάτων καλάθι 40x40 εκ. PS G40-25-B SILANOS Ιταλίας
Επαγγελματικό Πλυντήριο Ποτηριών και Πιάτων καλάθι 50x50 εκ. PS D50-32-B M230 SILANOS Ιταλίας
Επαγγελματικό Πλυντήριο Πιάτων και Ποτηριών Καμπάνα καλάθι 50 x 50 εκ. PS2 H50-42N-DB SILANOS Ιταλίας
Πλυντήριο Σκευών καλάθι 57 x 57 εκ ALP 43 ATA srl Ιταλίας
Πλυντήριο Τούνελ 120 x 72 εκ. 1500 Πιάτα ATR 1500 ATA srl Ιταλίας
Μηχανές Παγοκύβων
Μία μηχανή παγοκύβων είναι απαραίτητος εξοπλισμός για κάθε επιχείρηση μαζικής εστίασης. Επιλέξτε μηχανή παγοκύβων με βάση την παραγωγική ικανότητα και το στυλ του πάγου που θέλετε.
Προτάσεις μηχανών παγοκύβων:
Μηχανή παγοκύβων ψεκασμού 32Kg GALA NG 30A ITV Ισπανίας
Μηχανή παγοκύβων ανάδευσης 61Kg QUASAR NGQ 50A ITV Ισπανίας
Μηχανή παγοκύβων 241 Kg καθέτου στοιχείου SPIKA MS220 Remote ITV Ισπανίας
Μηχανή παγοκύβων ψεκασμού 396 Kg GALA MR 400 ITV Ισπανίας
Ανοξείδωτες κατασκευές
Εξοπλίστε την επαγγελματική σας κουζίνα με ανοξείδωτες κατασκευές άριστης ποιότητας για τη μέγιστη εργονομομία, αποδοτικότητα και ασφάλεια στον επαγγελματικό σας χώρο. Οι ανοξείδωτες κατασκευές (inox) θα σας βοηθήσουν στην αποθήκευση προμηθειών και υλικών, την καθαριότητα, την προετοιμασία των γευμάτων κ.α. Ακόμα και στις πιο απαιτητικές κουζίνες, το ατσάλι μεγάλου πάχους που παρέχεται δεν πρόκειται ποτέ να σας απογοητεύσει. Στην kitchenPRO κατασκευάζουμε τις ανοξείδωτες κατασκευές βάσει των αναγκών σας σε διαστάσεις και προδιαγραφές όπως ερμάρια, λάτζες, ραφιέρες, συρταριέρες, ανοξείδωτους πάγκους εργασίας inox και πολλά άλλα.
Προτάσεις ανοξείδωτων κατασκευών:
Ερμάριο με Συρόμενες Πόρτες 120 εκ. με Υπερυψωμένη Πλάτη
Ερμάριο Τοίχου 100 εκ. με Inox Πόρτες Ενισχυμένες χωρίς Οδηγούς
Ανοξείδωτος Πάγκος Εργασίας 100 εκ από Inox 18/10 με Πλάτη
Vacuum - Μηχανήματα συσκευασίας
Τα μηχανήματα συσκευασίας κενού αποτελούν απαραίτητο εξοπλισμό για τις επιχειρήσεις εστίασης που θέλουν να εφαρμόσουν την τεχνική sous vide στα φαγητά τους. Η τεχνική μαγειρικής σε κενό αέρος (sous vide) χρησιμοποιείται ευρέως τα τελευταία χρόνια στην υψηλή γαστρονομία χάρη στην άψογη υφή που προσφέρουν και τις άπειρες ευκολίες και δυνατότητες που προσφέρουν στους επαγγελματίες στον κλάδο της εστίασης.
Προτάσεις vacuum - μηχανημάτων συσκευασίας:
Vacuum - Συσκευαστικό 295 mm KitchenLine HENDI Ολλανδίας
Vacuum - Συσκευαστικό 300 mm Profiline 300 HENDI Ολλανδίας
Vacuum Συσκευαστικό Mistral 21 BESSER Ιταλίας
Σχεδιασμός - Μελέτη Επαγγελματικής Κουζίνας
Το εξειδικευμένο προσωπικό της Kitchen Pro μπορεί να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε την ιδανική επαγγελματική κουζίνα για το εστιατόριό σας. Ζητήστε μελέτη του εξοπλισμού που θα χρειαστείτε και του σχεδιασμού της επαγγελματικής κουζίνας σας για να διασφαλίσετε τη δημιουργία μιας άρτιας, ασφαλούς, λειτουργικής και πλήρως εξοπλισμένης κουζίνας για το εστιατόριο σας με το μικρότερο δυνατό κόστος και τη μέγιστη αποδοτικότητα. Η Kitchen Pro βρίσκεται δίπλα σας σε κάθε σας βήμα για να δημιουργήσετε τον τέλειο επαγγελματικό χώρο.
